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沸水一沖，等三分鐘，香噴噴的湯麵就完成了。
「泡麵」是日常生活中常見且隨手可得的食物，不論是忙碌、解饞或省錢時，一碗快速上桌、口味多變的湯麵，讓人不得不愛。
而在香港，泡麵有個更親切的名字──「公仔麵」，說的是一種味道，也是一種生活節奏。
在香港，泡麵不是泡來吃的，而是丟入鍋中，加入各種配料搭配，製作成湯麵或乾炒麵。
加快豬扒、打一顆煎蛋，再配上奶茶或檸檬茶，這是許多在地人與觀光客心中最道地的組合。無論是炒豬扒麵、餐蛋麵，各種配搭總令人回味無窮。
公仔麵，其實從一開始就是品牌名。
1968年，由香港工業家——周文軒創辦的永南食品，將日本的泡麵技術引進香港，推出了自家品牌「公仔麵」，因為包裝上畫著一個可愛小男孩，大家便這樣叫開了。
最初公仔麵僅作為員工伙食售賣，沒想到大受歡迎，才慢慢地在市面上販售，成為香港泡麵的代名詞。
時至今日，雖然泡麵品牌及口味眾多，但在香港人眼中，卻只有一個名字──「公仔麵」。
大廳咖啡吧
樓層:東館1F
營業時間:9:30 AM-10:00 PM
電話:03 620 6000 轉大廳咖啡吧
*Image by freepik
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