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「立」有開始的意思，古時有「四立」，包括「立春、立夏、立秋、立東」，讓人們知曉季節的交替。
「立冬」，便是象徵冬季正式開始， 萬物以冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發作準備。
古人觀察氣候變化，留下了許多生活智慧。俗語「立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨」，意思是說，若立冬當天陽光普照，整個冬天也多為晴朗；若那天陰雨綿綿，冬季則可能較濕冷。中央氣象局檢視過去23年的數據，發現立冬當天晴天，當年平均日照時數也偏多的年份約60%，表示台灣冬季氣候的確稍微貼近「立冬晴，一冬晴」的俗諺說法。
今年(2026年)的立冬落在11月7日，一起來看看今年冬天的氣候會是如何吧！
台灣諺語——「立冬補冬，補嘴空」，意味著立冬這天要補充營養，為身體儲備能量以抵禦寒冷的冬天。
隨著氣溫漸降，許多人會在此時進補，但每個人體質不同，補法也各有不同：
【溫補】
常常手腳冰冰、容易累，建議進補方式能促進血液循環、驅寒暖身
☞食材：辛香料、蔥、薑、蒜頭、麻油、紅棗、桂圓、麻油、羊肉
【平補】
性味平和，不會過度刺激。適合所有人，可以長期食用。
☞食材：堅果、豆腐 、山藥、蓮藕、魚肉、雞肉
【涼補】
若屬燥熱體質，易口乾舌燥、怕熱，則可選擇涼補舒緩身體燥氣
☞食材：黑木耳、薏仁、燕窩、銀耳、菊花、菠菜
立冬將近，寒意漸濃，新竹喜來登精選溫補、平補、涼補料理，從暖胃湯品到脆口蔬食，各式料理讓您冬日蓄滿能量與暖意。
平補
1F大廳咖啡吧─堅果黎麥蛋炒飯
溫補
2F迎月庭鐵板與日式料理─黃金蜆蒜湯
涼補
4F 采悅軒中餐廳─雀巢玲瓏翡翠琥珀
美味預約 03 620 6000 轉各餐廳
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