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每年冬末到春初，氣溫適宜，是台灣草莓的盛產季節，在台灣，提到草莓就會想到大湖──眾所皆知的「草莓之鄉」，10顆草莓中，就有6顆來自大湖！
但你知道嗎？最早開始栽種草莓的地方，不在大湖，而是在陽明山！早在1934年，日本人於陽明山試種草莓，但因抗菌力差並未大量種植。直到 1958 年，草莓由鄉民引入苗栗大湖鄉種植，才真正迎來關鍵轉折。大湖地區日夜溫差明顯、土壤排水性佳，加上冬季濕度適中，為草莓提供理想的生長條件。隨著農民不斷改良品種與種植技術，草莓逐漸成為地方代表作物，「草莓王國」自此誕生。
台灣的草莓季主要集中在每年12月至4月，其中1月至3月品質最佳，目前市面上約有15種草莓，以下幾個常見的品種，可依據自己喜愛的風味來品嚐。
●紅冠草莓：果型最大特色為不規則扇形，果實碩大且種，口感較為鬆軟，平均甜度9-10度
●香水草莓：香氣特別， 甜度與酸度適中口感較紮實，為坊間最常見的品種，平均甜度8-10度
●桃薰草莓：果實為粉紅色圓形，鬆軟多汁,具有水蜜桃香氣，平均甜度 10-11度
●桃薰蘋果草莓：果實為圓錐形，口感紮實，有淡淡蘋果香氣，平均甜度 9-11度
●桃薰台農1號：香水草莓與豐香草莓合體，酸甜適中的台農1號草莓,平均甜度 9-11度
●桃薰豐香草莓：果實為紡錘形或圓錐形甜度高、口感彈嫩，被認為是甜度與香氣之王，平均甜度11-13度
愛莓的你，誰才是你的心頭好呢？
春日午後，繁花正盛。
2026/1/17-3/7 每週六、日草莓派對再次盛開，超過25道以上甜點與鹹食無限供應，讓草莓甜香再一次圍繞新竹喜來登。
