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用人情味堆疊出的專屬牆面

採訪:許月苓、楊湘琳、郭苓玉
撰文:楊湘琳
攝影:董昱

中央路上的「金菊理髮店」已走過十多個年頭,但來素樸懷舊的外觀,卻每天都還有許多老顧客上門。相較於其他的美髮店,金菊美髮廊的擺設十分簡約,除了剪髮座椅、洗髮躺椅、燙髮器材、毛巾等必要用品外,幾乎看不到多餘的裝飾品,原來這是吳秀菊對於店內「安全」的嚴格要求,「人家都會問為什麼你這家店都沒有裝潢,別人的店都裝潢的那麼好?你這家店又那麼久的歷史了,原因是在哪裡?原因在於安全問題,美髮廊位子那麼多,客人一多的時候,每台儀器都要用下去,你電包在裡面,一下過量就會沒有察覺,很容易造成危險。」

採訪期間,秀菊姐從沒停過手邊的工作,從洗頭、吹乾、捲髮捲到上藥水,迅速卻不失仔細地進行每項工作。當我們問起美髮廊的開店時間,秀菊姐有點自豪地說「我都沒有休息,一整年都沒休。如果有員工的時候,員工通常會排假休,但我一個人每天都做13個小時,早上七點半就開店,厲害吧!」當我們對於「七點半」感到驚訝,進一步問起原因時,吳秀菊笑笑地回答「客人早一點做好,回去自己的事情也方便,中間的話回去做任何事情都不方便」正因為這種以客為先的體貼性格,讓金菊美髮廊的顧客一來就是十幾年。

從事旅遊業的陳小姐就是著迷於秀菊姐手藝的老顧客。自從二年前經朋友介紹,踏進金菊美髮廊後,就成了每個禮拜固定光臨的常客,從修髮、燙髮、染髮等一切的髮事都由吳秀菊一手包辦。環顧店內的擺設,最吸睛的莫過於墨綠色牆上,那排高低不一的瓶瓶罐罐,有的是洗髮乳,有的則是護髮專用,瓶罐上頭都用奇異筆寫上它專屬的名稱。吳秀菊見著我們一臉好奇,連忙解釋「每一罐上面都是客人的名字,他們來的話就會用自己的那罐,用自己的比較習慣啦」仔細一看,上頭果真是一個一個人名(或是更顯親暱的別名),這都是金菊美髮廊的老顧客,一層一層堆疊成牆。

這也是老顧客對於金菊美髮廊技藝的信賴,是老字號的人客情,正如同採訪最後我們問起「金菊美髮廊」名字的由來,她說「金菊是隨便取的名字啦!有人叫我金菊、秀菊、秋菊,隨便啦,只要沒有忘記我這個人就好啦!」秀菊姐帶著戲謔且得意的微笑「客人沒有忘記我,叫我什麼都好」如此說道。



●金菊美髮廊:新竹市中央路75號2F

見域工作室

見域是一群來自各地,關心文化與城市議題的夥伴,共同創辦「見域工作室」,期望「讓認識新竹變有趣」。

工作室位於新竹北門實體活動,讓來訪的人們在此休憩交流。更發行《貢丸湯》地方生活誌,強調獨立,主題性的編採介紹,讓來自各地的旅人認識新竹。大街,租下一棟老屋後,親手粉刷整理,活化為文化空間「見域亭仔角」:舉辦講座、導覽等

《貢丸湯》第二刊新竹老店專題之三

新竹的巧手藝-金菊美髮廊

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●文章授權自見域工作室「見域Kendama粉絲專頁」
●參考資料:新竹市文化局《新竹市 百年老店 流金歲月》

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