撰文／王昱登
攝影／余承穎

夕陽西下，來到南寮舊漁港風景區玩了一整天，大伙開始覓食。在眾多海鮮餐廳之中，藏著一間獨樹一格的咖啡廳：海屋咖啡。爽朗性格的老闆阿賀，熱情地端上道地的異國料理，為舌尖創造另一道南寮的風景。

只要看見在港口邊，店門前有印度烤雞鐵爐和一口窯，就會知道海屋咖啡到了。進到海屋咖啡找位子坐下，映入眼簾的是店門前一整片的大海。咖啡廳只有一層樓，裝潢簡單店內空間不算大，卻十分有料，處處令人驚奇。從牆面到天花板貼滿密密麻麻的貼紙，都是來訪朋友留下的紀念，隨時再貼上一張也不會違和。這些牆面就像這間店一樣，歡迎所有的朋友，不管誰來到這裡，都能開心地笑著。

海屋咖啡最令人回味的美食主角，要算是窯烤披薩和印度烤雞了，獨特的口味，在市區也很難嚐到呢！窯烤披薩的餅皮是美味關鍵，卻相當考驗技術。每咬下一口餅皮，除了能感受到麵皮的嚼勁，木材燻烤出的香氣混合著起士的濃郁香味，更讓人想一口接一口，根本停不下來。印度烤雞又是店裡的另一絕，特殊的辛香料配方加上檸檬，適合用最豪邁的吃法來享用。

老闆阿賀是個愛旅行的人，在他濃烈夠味的料理風格中，藏著一段旅行和相遇的故事。這家店在南寮海邊待了十個年頭，原本只是間生意不太好，只有朋友來光顧的單純咖啡廳。有次旅途中，他來到峇里島附近的小島上。小島不大，但海岸邊上的小餐館，每間都有一口窯，有趣的畫面令他印象深刻。回來台灣之後，他找了在台落地深根的義大利朋友，傳授窯烤披薩的秘訣，而印度烤雞早在披薩前就已經開賣，也是印度朋友傳授最正宗的印度口味。

差不多在六年前，生意開始逐漸轉好，店內也需要更多的人手幫忙。身為南寮人的阿賀，開始找了許多在地年輕人來店內工作。食材和口味，當然還是由他研發，親手操刀。每天十點會開始店內的準備，手工揉製披薩餅皮，並準備烤雞醬料。美味關鍵的辣醬，是由優格和特定比例的辛香料製作而成，優格當然也是阿賀自己從牛奶發酵製成的。

海屋咖啡還有另一個小秘密，只有常客才知道。交友廣闊的阿賀，非常喜歡音樂，一年會不定期舉辦好幾場的現場音樂表演，讓大家能夠吹著海風品嚐美食，愜意的享受海邊的音樂風景。每場音樂表演，老闆都會特地挑選了不同的樂風，從台灣獨立音樂到爵士樂，還有原住民歌手的表演，想讓每個人都能找到自己最喜歡的旋律。

在舊漁港邊上的這間一層樓老屋，過去曾是專門提供船員消費補給的雜貨店，後來被當作漁具的倉庫，而現在它又有了全新的生命。由南寮在地人經營的海屋咖啡，有著義大利人傳授的披薩技術，正宗印度風味的烤雞，可說是最異國的台灣人情味！下回來港邊晃蕩，不妨來海屋咖啡和老闆阿賀聊聊天，享受海景第一排的絕佳視野，說不定還會碰上難得的音樂表演呢！


●海屋咖啡廳（新竹市南寮街189號）
營業時間：每週三到週日12:00-11:00PM
連絡電話：03 536 9584