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新竹豐邑喜來登大飯店推出較少見的西式婚宴套餐，這次G子實際來體驗婚宴場地與菜色，提供給準備結婚的新人多一項選擇。
飯店位於新竹縣竹北市，建築外觀壯觀典雅，離交流道3分鐘車程，還有900多個地下平面停車位，搭高鐵站搭接駁車至飯店下車也很方便，可說是新竹婚宴場地首選。
大廳一樓通往二樓的光梯很美，絢麗的燈光轉換很受新人歡迎，常會選擇在這拍婚紗照。
位於5樓的空中花園、結婚禮堂，讓新人能一圓空中花園婚禮的夢想。
戶外高低層次的綠地植栽，鮮花設計是以日本安藤忠雄"淡路夢舞台"為設計發想，後方還有愛之鳥的藝術造景，禮堂可容納200~400人。
空中花園婚禮搭配庭園婚禮茶會，精緻的西式甜點，可愛到女孩心花怒放!
當天在結婚禮堂進行婚宴試菜，空間為教堂形式，小而精緻，可因應不同宴會、會議、活動主題而客製化。
同場加映-大宴會廳位在飯店東館3樓，接待廳就能感受到沉穩的高質感，地毯是新竹客家文化代表的槴子花圖案。
一踏進宴會廳裝潢華麗、寬敞又舒適，最大可容納將近千人的72桌中式婚宴圓桌，若拆成小廳也可隔成3廳，每廳可容納約24桌，每桌最多12人。
挑高無柱的絕佳環境，是許多新人在挑選場地的重點之一，在這裡影音、燈光設備也一應具全。
回到結婚禮堂進入今日正題，西式套餐是從前菜、湯品、主菜、甜點、飲品一道一道上的個人套餐，與傳統圓桌合菜大不相同。
被稱為法國球，麵包可以續，口感類似法國麵包，很有嚼勁，抹上紐西蘭奶油很對味，也可以沾取橄欖油加巴薩米醋，帶點酸味可開胃。
日本北海道進口的帆立貝，大顆飽滿，只用鹽和胡椒乾煎，帆立貝原味吃起來就很鮮甜，搭配焦糖蘋果和醬汁更加美味。
作法偏美式巧達湯口味，還加入了紅色番茄增添喜氣，濃湯很香又濃稠，牛奶蛤蠣也很肥美，鹹度不高口味清爽。
很大片的煙燻鮭魚，尤其不會過鹹，用生燻方式讓香料也一併融入鮭魚中，口感柔軟，生菜搭配酸豆和蛋白碎、堅果、辣根醬提味，風味十足。
吃主餐前會上一杯季節冰沙，當天提供的是白柚冰沙搭配覆盆子，酸甜可口很開胃。
無骨牛小排厚實又大塊，肉食控的最愛。
料理方式採用低溫烹調，很費工耗時，但受熱均勻，吃起來口感更好，另外還有烤蔬菜馬鈴薯、蘆筍、番茄、杏鮑菇做搭配，擺盤精緻。
不吃牛肉的人有另一選擇，屏東海水飼養的新鮮鱸魚，預定產地當日直送，大片鱸魚外皮香煎的很完美，魚肉口感鮮嫩多枝，吃起來無腥味，搭配莎莎醬有酸香微辣的西式風味。
修女泡芙是法國百年甜點，由兩個不同大小和內餡的泡芙所堆疊而成，內餡分別百香果和草莓。
香柚巧克力塔，白柚搭配瑞士白巧克力，塔皮很酥脆香濃，吃起來酸甜可口。
西式套餐在台灣的婚宴市場較少見，用餐氣氛更為悠閒，吃起來也很有飽足感，歡迎參考!
預約洽詢：03 620 6000轉宴會業務
