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經常聽見家長說不給小朋友吃巧克力，但小朋友不能吃巧克力的原因是什麼呢?
依衛服部幼兒期營養手冊建議，學齡前的孩童應盡量避免咖啡因的攝取，主要是因為他們的身體尚未完全發育，對於咖啡因的處理能力相對較弱，可能會對他們的睡眠和行為產生較大的影響，例如睡眠困難和亢奮等問題。
然而，孩童對巧克力及咖啡因的攝取量及適齡性，仍需由家長定奪。均衡適量的飲食對於家長們來說是非常重要的。
芒果布蕾蛋糕
由台南玉井的愛文芒果、大溪地香草布蕾、百香果泥和香草戚風蛋糕組成。芒果的甜美搭配細緻的鮮奶油，口感清爽愉悅。
愛文芒果——嚴選自芒果的故鄉──台南玉井，果肉厚實Q彈，多汁香甜，略帶酸味，令人欲罷不能。
大溪地香草布蕾——來自土壤富饒的大溪地香草豆莢，可說是烘培界的夢幻逸品，產量不到全球香草總產量的1%，相當稀少，油量厚實的大溪地香草豆莢，富含花香及果香，馥郁芬芳的香氣，淺嚐後便難以忘懷。
香草戚風蛋糕——鬆軟濕潤的蛋糕體是芒果布蕾成功的關鍵，在芒果布蕾的製作過程中，主廚以燙麵手法製成的香草戚風蛋糕，與一般僅透過打發蛋白的手法相比，增添了Q彈細緻之外也保留了更多的水份。
季節水果塔
小巧精緻的水果塔，運用當季水果做搭配，加上酸甜百香果泥餡與法國鮮奶油交融，風味清爽不甜膩。
發酵奶油——酥脆的塔殼是水果塔不容或缺的重要角色，而塔殼的關鍵便是奶油的選用，主廚以法國近百年的口碑品牌──布里瓦無鹽發酵奶油製作，發酵奶油在製作過程中會加入乳酸菌做發酵，風味淡雅略帶酸味，使小塔更具特色。
玉米脆片餅乾
濃郁奶香加上椰子的香氣，玉米脆片酥脆口感及葡萄乾的點綴，健康的食材，讓人一口一口，輕鬆無負擔。
大廳酒吧
樓層:東館1F
營業時間:9:30 AM-10:00 PM
電話:03 620 6000 轉大廳酒吧
圖片來源
Image by Freepik
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