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小朋友不能吃巧克力嗎?

咖啡因與孩童的影響

經常聽見家長說不給小朋友吃巧克力,但小朋友不能吃巧克力的原因是什麼呢?

依衛服部幼兒期營養手冊建議,學齡前的孩童應盡量避免咖啡因的攝取,主要是因為他們的身體尚未完全發育,對於咖啡因的處理能力相對較弱,可能會對他們的睡眠和行為產生較大的影響,例如睡眠困難和亢奮等問題。

然而,孩童對巧克力及咖啡因的攝取量及適齡性,仍需由家長定奪。均衡適量的飲食對於家長們來說是非常重要的。

新竹喜來登精選三款無咖啡因甜點

從產地到餐桌,嚴格挑選

芒果布蕾蛋糕
由台南玉井的愛文芒果、大溪地香草布蕾、百香果泥和香草戚風蛋糕組成。芒果的甜美搭配細緻的鮮奶油,口感清爽愉悅。

愛文芒果——嚴選自芒果的故鄉──台南玉井,果肉厚實Q彈,多汁香甜,略帶酸味,令人欲罷不能。

大溪地香草布蕾——來自土壤富饒的大溪地香草豆莢,可說是烘培界的夢幻逸品,產量不到全球香草總產量的1%,相當稀少,油量厚實的大溪地香草豆莢,富含花香及果香,馥郁芬芳的香氣,淺嚐後便難以忘懷。

香草戚風蛋糕——鬆軟濕潤的蛋糕體是芒果布蕾成功的關鍵,在芒果布蕾的製作過程中,主廚以燙麵手法製成的香草戚風蛋糕,與一般僅透過打發蛋白的手法相比,增添了Q彈細緻之外也保留了更多的水份。

季節水果塔
小巧精緻的水果塔,運用當季水果做搭配,加上酸甜百香果泥餡與法國鮮奶油交融,風味清爽不甜膩。

發酵奶油——酥脆的塔殼是水果塔不容或缺的重要角色,而塔殼的關鍵便是奶油的選用,主廚以法國近百年的口碑品牌──布里瓦無鹽發酵奶油製作,發酵奶油在製作過程中會加入乳酸菌做發酵,風味淡雅略帶酸味,使小塔更具特色。

玉米脆片餅乾
濃郁奶香加上椰子的香氣,玉米脆片酥脆口感及葡萄乾的點綴,健康的食材,讓人一口一口,輕鬆無負擔。

大廳酒吧

大廳酒吧

樓層:東館1F
營業時間:9:30 AM-10:00 PM
電話:03 620 6000 轉大廳酒吧

圖片來源
Image by Freepik

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