聖誕節在西方國家不僅是基督宗教紀念耶穌基督降生的節日，更是如同華人慶祝農曆新年般，象徵著團圓的重要節慶。在節慶中，以美食聯繫感情是人們最愛的慶祝方式之一，在各國聖誕節也有著不同的經典節慶美食，其中富含了不同的寓意及典故，例如法國樹幹蛋糕、美國烤火雞、德國史多倫麵包、芬蘭聖誕火腿、瑞典烤豬肉等。

新竹喜來登精選三款聖誕佳餚，帶您探索美食故事。

法國——樹幹蛋糕
樹幹蛋糕是外觀如同樹幹般的巧克力蛋糕捲，源自於歐洲及北歐地區。
在中世紀的聖誕節前身——耶魯節(Yule)，日耳曼民族會在火爐中燃燒粗大的樹幹，連續燃燒12天，燃燒樹幹的傳統象徵著抵禦巫術、保護房子、祝福豐收等意涵。而在法國也有著燒樹幹的傳統，但浪漫的法國人更偏好於燃燒具有芳香風味的櫻桃樹幹，並在燃燒時添加點鹽及酒，讓香氣縈繞滿屋，同時也具有祝福豐收的意涵。
隨著時代的變遷，壁爐逐漸消逝於家庭中，在聖誕節燃燒樹幹的傳統也漸由具有象徵意義的樹幹蛋糕取代。

德國——史多倫麵包
在德國，史多倫麵包(Stollen)最早期的形象及風味都與現在大相逕庭。
在中古世紀的歐洲，聖誕節前的四周有著嚴格的飲食禁忌，嚴禁添加奶油在任何食品中，因此造就了史多倫麵包的前身Striezel出現，Striezel意思為「一塊白麵包」，質地介於蛋糕及麵包中間的厚重口感。

但隨著基督宗教的盛行，歷史與文化的更迭，簡單又傳統的史多倫麵包廣泛流行，經過不斷地改良後，成為現今大家熟悉的史多倫麵包。史多倫麵包外觀呈巨大的長條橢圓狀，切面呈「凸」字型，並灑上雪白糖粉，象徵著耶穌在白雪地上躺在搖籃中的強褓形象，風味上也越發豐富，出現了酒漬果乾、杏仁、堅果、高級麵粉等食材。巨大的史多倫麵包的在每年12月初就會出現在歐洲各個烘焙坊中，每周日的主日禮拜結束後，人們習慣享用上一片史多倫麵包搭配熱茶，史多倫麵包當中的酒漬果乾會隨著時間改變麵包的風味，當越來越好吃的史多倫麵包快吃完時，也代表著聖誕節的將至，是款帶給您驚喜及心情上期待的經典節慶麵包。

美國——烤火雞
在美國的感恩節及聖誕節都有著吃烤火雞的傳統，其典故是紀念16世紀因為受宗教迫害而遠渡重洋到美國的清教徒受當地原住民幫助的故事。美國原住民印地安人提供了清教徒們許多農業及畜牧業上的幫助，讓他們得以度過寒冬，並有著自力更生的能力，清教徒們為了表達感謝之情，便舉辦宴席以火雞等佳餚款待印地安人，隨著時間的推移，在感恩節及聖誕節吃火雞的傳統被保留下來，感恩節吃火雞象徵著感謝之情，聖誕節吃火雞而是感念耶穌的降生。

繽紛聖誕月，新竹喜來登推出多款聖誕佳節限定美食，法國樹幹蛋糕、德國史多倫麵包、聖誕水果麵包、美國烤火雞等，與您共享聖誕食刻，品味各國聖誕佳餚，為歡聚加分。