「Run！Run！As fast as you can！You can't catch me, I am the gingerbread man.」╴《The Gingerbread Man》
薑餅可說是最具有代表性的聖誕經典美食，除了熟悉的薑餅人童話外，DIY薑餅人及薑餅屋的活動更能是勾起人們對於聖誕節的情感連結與回憶。

薑餅文化可追溯於11世紀的十字軍東征時期，人們便發現「薑」具有驅寒暖身的效果，可以讓在寒冬中作戰的士兵們抵禦嚴寒及感冒，但薑在當時代是稀有珍貴的進口香料，因此對於當時的人們來說是只有在聖誕節及復活節等重要的節慶才會使用到的珍貴食材。在重要慶典時，人們會製作加入薑的餅乾，而這也被視為薑餅的由來。

你知道嗎？今日我們熟悉的薑餅人及薑餅屋，其實分別是來自英國皇室的宴客小點及格林童話中。
現在，就跟著新竹喜來登一同探索薑餅故事吧！

薑餅人
關於薑餅人的起源，最廣為人知的版本是由英國女王伊莉莎白一世的宴客甜點而來。據說伊莉莎白女王曾命人將薑餅製作成她要招待的貴賓樣貌，小人造型的薑餅不僅是款待客人佳餚，更是被當做幫助消化的飯後甜點。
可愛又有益處的薑餅小人從皇室普及到民間，當時甚至有著未婚女子吃下薑餅後能找到白馬王子的傳說，而這也被視為薑餅人典故。

薑餅屋
德國著名的格林兄弟創造了許多經典的童話故事，其中薑餅屋的起源便是來自格林童話中的《糖果屋》，故事為一對被遺棄的兄妹在森林中誤入了巫婆以薑餅、糖果、巧克力等精心打造的糖果屋陷阱，並靠著智慧與勇氣擊敗巫婆找到回家之路的故事。
經典雋永的《糖果屋》故事在1893年由德國後浪漫主義的作曲家Engelbert Humperdinck改編為音樂劇《Hänsel und Gretel》，並在聖誕節前首演，隨著唱跳的音樂魅力及表演張力，帶來了「薑餅屋」商機，商家便相繼推出以糖霜裝飾的繽紛薑餅屋，糖霜薑餅屋自此成為了聖誕節的經典代表。

薑餅人雖源於英國，但其實在各國薑餅都有不同的特色與風貌，例如：英國的糖霜薑餅、英格蘭北部的薑餅蛋糕，美國則是類似磅蛋糕的薑餅蛋糕、荷蘭比利時類似吐司的黑麥薑餅蛋糕，還有德國的葡萄酒薑餅蛋糕及波蘭的填餡薑餅等。

新竹喜來登於聖誕佳節期間，供應來自德國的傳統糖霜薑餅屋，帶您體驗格林童話魅力以及多款聖誕經典佳餚，打造滿滿聖誕氛圍感，創造歡樂回憶。

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