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新的一年，人們總是期許有嶄新的開始。因此，春節與家人相聚時，餐桌上總是充滿各式應景且象徵吉祥的年菜。
春節最經典的傳統美食「年糕」象徵步步高升，在年節期間，台灣、中國、日本、韓國等地區皆有吃年糕的傳統。而各地也因飲食習慣及當地風俗衍生出不同的製作方法及風味。在台灣除了年糕外，「蘿蔔糕」更是具有雙倍的祝福之意！蘿蔔糕的「糕」諧音象徵步步高升，而台語的蘿蔔發音為菜頭，諧音有「好彩頭」之意，過年吃蘿蔔糕成為了台灣特有的傳統年菜。
臘味蘿蔔糕
選用台灣在地的當季水分充足的白蘿蔔為主要材料，以廣式的做法，將爆香後的蝦米與大量的白蘿蔔絲、港式臘腸、油蔥酥等混和炊煮而成。臘腸是廣式蘿蔔糕的靈魂，經晾曬後的臘腸，品嚐得到因時間淬鍊後的香醇濃郁，即便不沾佐料，也風味十足。
香芋蓮藕糕
使用台灣在地的芋頭，大量的刨絲芋頭與切片的蓮藕相輔相成，濃郁的芋香中透過蓮藕帶來一縷的清爽風味及口感，搭配經典的港式蘿蔔糕內餡：臘腸、蝦米、油蔥酥等，創新與傳統的融合，風味與口感兼具的香芋蓮藕糕令人欲罷不能。
采悅軒中餐廳為您精選年節送禮首選「雙糕盒」，內含臘味蘿蔔糕及香芋蓮藕糕，以經典雙糕帶您品嚐廣式經典傳統與創新美味，迎來好采頭，在新的一年步步高升。
新春喜團聚 年菜外帶饗宴
采悅軒中餐廳
樓層:東館4F
營業時間:
午餐:11:30 AM-2:30 PM
晚餐:5:30-9:30 PM
電話:03 620 6000 轉 采悅軒中餐廳
Image by Freepik
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