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小滿小滿，麥粒漸滿﹔小滿小滿，江河未滿。
立夏過後迎來了夏季的第二個節氣──「小滿」，農諺說：「大落大滿，小落小滿」，意旨當小滿這天水氣愈豐沛，穀倉則愈發豐滿。由此可見，小滿是農民們寄予豐收期盼的一個節氣。
而小滿不僅是對於穀物豐收的重要節氣，在蔬果栽植上也相當重要。在中國古代會將小滿再細分為三個階段，分別為：「一候苦菜秀」、「二候靡草死」和「三候麥秋至」，分別對應苦菜類等蔬果生長茂盛；喜陰的植物將不敵豔陽而離去；麥子已到了成熟階段，透過小滿的三個]階段可以看見生命的更迭及態度。
在二十四節氣中小滿是最為特殊的一個節氣之一，一般來說二十四節氣的命名基本都是小對大，例如：小雪、大雪；小暑、大暑，唯獨小滿自居小而不稱大，小滿雖然只是個節氣，但也彷彿在傳遞著人生的態度，提醒著即便麥穗飽滿了、瓜果熟成了，但也不忘要低頭，保持謙遜、小得盈滿。
小滿不僅對於農業舉足輕重，對於我們的生活日常也是深受影響，小滿過後氣溫高、濕度大，容易引起濕疹、疲勞、水腫等現象，因此跟著節氣調養生體，吃對節氣飲食相當重要！
炎熱的夏季適合吃清熱祛濕的食材，而正值產季的瓜果類便是絕佳選擇，新竹喜來登采悅軒中餐廳為您推薦清涼一夏的當季飲食——絲瓜！
正值5至8月產季的絲瓜與麥穗一樣謙虛，在沉甸樸實的外觀下具有極高營養價值，絲瓜具有豐富的膳食纖維、水份及維他命C、 B及鉀等礦物質，有助於在夏季補充水分、消除水腫、抵禦紫外線，促進腸胃蠕動、預防心血管疾病等多重益處。
盛夏時節，采悅軒中餐廳帶您跟著節氣吃對食物，調養身體！推薦三道以鮮甜絲瓜為主角的精選菜色，讓您在炎炎夏日迅速補充元氣。
酸菜絲瓜米粉湯——選用新竹在地米粉及古早味酸菜，不容錯過的在地美食。
絲瓜雲耳雪花豬煲——脆爽雲耳配滑嫩絲瓜，多重口感絕佳享受。
金銀耳蒸絲瓜——吸飽蒜蓉風味的與絲瓜與銀耳，風味十足，在夏季相當開胃。
采悅軒中餐廳
樓層:東館4F
營業時間:
午餐:11:30 AM-2:30 PM
晚餐:5:30-9:30 PM
電話:03 620 6000 轉采悅軒中餐廳
Photo by Sergio Camalich on Unsplash
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