說到「蛋塔」你會想到什麼呢?對於台灣人來說除了肯德基是被炸雞耽誤的蛋塔店外,另一個就是整個世代的共同有趣回憶「蛋塔熱朝」!
台灣人對於蛋塔的狂熱甚至延伸出了專有名詞「蛋塔效應」,蛋塔效應指的是:特定時段內,興起許多相同性質的產品或店面,並伴隨大量的消費行為,不久後熱潮迅速消退。
台灣最早出現的蛋塔風潮為1998年,葡式蛋塔初來乍到,便興起一番波瀾,各式葡式蛋塔店如雨後春筍般出現,舉凡:瑪嘉烈、亨利王子、奧麗、安德魯、港澳蛋塔店等,甚至連麵包坊也加入戰局,跟上蛋塔風潮,當時台灣平均每天要吃掉6萬顆蛋塔,相當驚人!但蛋塔效應伴隨著就是快速殞落,熱潮過後眾多蛋塔店紛紛倒閉,不過值得一提的是我們現今最熟悉的肯德基蛋塔就是因1998年的蛋塔熱潮而出現的喔!
10年後,2011年台灣出現了第二次蛋塔熱潮,號稱每日可賣出2座台北101高的蛋塔店家「蛋塔工場」宛如颶風般在各地開立了店面,隨處能見的蛋塔,掀起了第二次的蛋塔熱潮,但因店家財務問題,又迅速地消逝在台灣人視野裏。
今年燃起的千層蛋塔熱潮,又喚起大家對於蛋塔的熱愛。酥脆的外皮搭配香甜滑嫩的內餡,就是「外酥裏嫩」這個形容詞最具象化的代表美食了!
千層蛋塔的魅力難擋,花朵般多層次的酥皮極具特色,有別於常見的葡式蛋塔,口感更加豐富。美味與外型兼具的千層蛋塔吸引了長長的排隊人潮,不禁令人回想起台灣過去多次的「蛋塔之亂」,時隔10年,蛋塔效應又重現了嗎?
其實回歸產品的本質,美味就是關鍵,千層蛋塔可以說是台灣的第三次蛋塔浪潮,但要說是蛋塔效應就有待商確,前兩次的蛋塔效應台灣人銘刻於心,這次並未出現許多千層蛋塔專門店,反之更多的是商家紛紛推出千層蛋塔商品,這就如同商家一般的銷售模式,商品都會有輪替,只是現在搭上了第三次的蛋塔浪潮,但美味的蛋塔垂手可得,何樂不為呢?
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盛宴自助餐廳
樓層:東館 2F
營業時間
早餐: 6:00-10:00 AM
午餐: 11:30 AM-02:00 PM
下午茶: 2:30-4:30 PM
晚餐: 5:30-9:00 PM
電話:03 620 6000 轉盛宴自助餐聽
照片來源: Photo by jcomp on Freepik、Nick Fewings on Unsplash
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