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台灣的新年習俗變遷

曾一度消失的農曆新年

「農曆新年」可說是台灣一年當中最重要也最令人期待的節日,濃縮了台灣社會與文化的歷史,更是維繫家人朋友間感情的重要時刻!

不僅台灣,世界各地也有屬於自己的年節文化,例如:歐美的年節緊扣聖誕節;泰國的新年是為感謝拯救旱災的7位公主,而台灣的年節承襲了中國的傳統習俗,但你知道嗎?其實台灣曾出現兩次新年的奇景,而農曆新年竟一度要消失!

台灣是個殖民文化及外來文化豐富的島嶼,除了原民文化,也曾經歷過中國、日治、荷西時期的統治,加上地緣因素,也乘載了豐富的南島語族文化,台灣現在的文化樣貌,是歷經多元文化共融與在地化的結果,但文化的揉合必定經歷碰撞。

日治時期,由於台灣農曆年與日本正月年時間不同,就連飲食、文化、習俗等都不盡相同,因此在日治時期曾出現過一年當中有兩次新年的有趣現象,時任政府也嘗試將農曆新年廢除,但早已深根台灣的農曆年節習俗難以抹去,時至今日,農曆年仍是台灣人最重要的節日之一。

除夕至初三的習俗與美食清單

2025/1/28-1/30

俗話說:「民以食為天」,飲食是華人社會中非常重要的元素,尤其是在農曆新年如此重要的時節,更少不了美食的相伴,跟隨新竹喜來登,認識2025年除夕至初三的美食清單與習俗吧!

除夕(1/28) ——貼春聯、圍爐
早上貼春聯,晚上吃年夜飯!貼春聯的最佳時機為除夕當日的上午6:00至12:00,而晚上就到了年節的重頭戲「年夜飯」,全家齊聚一堂,在歡笑中分享著生活瑣事,享用著各式具有吉祥寓意的美食,年命百歲「長年菜」、年年有餘「魚」 、步步高升「年糕」等,為新年帶來熱鬧溫馨又充滿祝福的開端。

初一(1/29)——早餐吃素、中午開葷、走春
俗話說:「初一早吃齋,巧贏吃一年菜」,初一在農曆來說是新年第一天,據說吃一頓清淡的素食早餐,能為新的一年帶來好運!但切記不能吃象徵貧窮的粥喔,中午則適合吃豐盛的葷菜,象徵著一年豐衣足食,飽餐後便能開啟一日的走春行程,探訪親朋好友,捎上新年祝福。

初二(1/30)回娘家吃全雞
初二在習俗上是女兒返回娘家的日子,在這天已婚的女兒會攜上一家大小,並準備象徵圓滿的“雙數”回門禮給娘家,同時娘家也會準備豐盛的宴席以及“全雞”招待女兒一家,因為雞在台語音似“家”,全雞象徵著全家圓滿團圓。

初三(1/31)早睡不宜早起、準備糧食
在民俗故事中流傳著,初三是老鼠娶妻的大好日子,為了不打擾老鼠半夜進行的喜事以及祝福老鼠,因此不宜早起,並且要在家中角落準備米等糧食,做為祝賀禮。

老鼠娶妻終究是民俗故事,初三睡覺最大的意義其實在於為前三日的忙碌帶來充分的休息。

新竹喜來登

2025竹喜迎春

竹喜伴您迎新春,祝您新年快樂!除夕(1/28)至初五(2/2)各餐廳為您獻上豐盛佳餚,歡聚團圓輕鬆過好年!

新竹豐邑喜來登大飯店

2025農曆春節餐廳營業資訊

電話:03 620 6000 轉各餐廳

Photo by Hardingferrent on Unsplash

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