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泰國是全東南亞最受歡迎的觀光地點，當地美食更是國際矚目，榮登國際各大排行榜。其中，泰式酸辣蝦湯(Tomyum Kung)更在2024年被聯合國列入「人類非物質文化遺產」，成為繼箜劇(Khon)面具舞蹈、諾拉舞(Nora)、泰式按摩和潑水節(Songkran)後，泰國第五項獲得此殊榮的文化遺產。
這股風靡全球的泰食風潮，以平價美味的街邊小吃最受矚目，這些美食不只是當地人的日常生活，也反映了各個地區的特色與歷史，更是代表泰國飲食文化多元融合的縮影。
泰國街頭小吃的魅力，藏在酸、甜、苦、辣、鹹交織的豐富層次中，現在您無需遠行，就能在新竹喜來登大飯店品味泰國時下最熱門的美味小吃。
脆皮豬肉Moo Krob
脆皮豬肉是泰國街頭常見的美食，外皮金黃酥脆、內裡肉質鮮嫩多汁，製作過程中，豬肉經過醃製、烘烤，再以高溫油炸，不油不膩非常涮嘴。
泰式炒河粉Pad Thai
泰式炒河粉是泰國最具代表性的街頭美食之一，以米製河粉為基底，搭配蝦仁、豆腐、蛋、豆芽菜等食材，並以魚露、椰糖、羅望子汁調味，呈現酸、甜、鹹的和諧風味，也可搭配花生碎及檸檬片增添風味。
黃咖哩炒蟹Poo Pad Pong Kari
擁有白飯剋星之稱的黃咖哩炒蟹，使用濃郁咖哩與新鮮螃蟹，佐以椰奶、蛋液和辛香料調配而成的醬汁一同翻炒，微辣風味大受歡迎，常見於曼谷等沿海地區的街頭小吃及餐館，展現泰國豐富的海鮮資源與獨特的烹飪風格。
涼拌海鮮MAMA麵Yum Mama Talay
MAMA麵是泰國泡麵的統稱，多樣海鮮、清爽蔬菜和MAMA麵一同拌製，並加入魚露、檸檬汁、辣椒等調味料，一道酸辣開胃的特色料理就此誕生，是泰國必吃國民美食。
斑斕雞蛋糕Kanom Krok Bai Toey
斑斕雞蛋糕是一種泰國傳統甜點，主要以斑斕葉汁、椰奶、糯米粉等材料製成。斑斕葉賦予蛋糕獨特的綠色與芳香，蛋糕口感柔軟，甜而不膩，是泰國街頭常見的甜品，深受當地人與遊客喜愛。
新竹喜來登大飯店盛宴自助餐廳於2025年4月1日至4月30日推出「味遊世界 泰國篇」美食月，由泰籍師傅親自操刀，精選超過20道泰式料理，從皇家珍饌到街頭小吃，每一道菜餚都帶領您踏上一場精彩的味蕾旅程。
你知道嗎?除了華人會吃粽子以外，其實在日本、越南甚至遠至祕魯也都有吃粽子的文化。...
