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泰國食力驚豔全球

聯合國認可的文化遺產

泰國是全東南亞最受歡迎的觀光地點,當地美食更是國際矚目,榮登國際各大排行榜。其中,泰式酸辣蝦湯(Tomyum Kung)更在2024年被聯合國列入「人類非物質文化遺產」,成為繼箜劇(Khon)面具舞蹈、諾拉舞(Nora)、泰式按摩和潑水節(Songkran)後,泰國第五項獲得此殊榮的文化遺產。

這股風靡全球的泰食風潮,以平價美味的街邊小吃最受矚目,這些美食不只是當地人的日常生活,也反映了各個地區的特色與歷史,更是代表泰國飲食文化多元融合的縮影。

街邊小吃探索泰國

家喻戶曉的國民美食

泰國街頭小吃的魅力,藏在酸、甜、苦、辣、鹹交織的豐富層次中,現在您無需遠行,就能在新竹喜來登大飯店品味泰國時下最熱門的美味小吃。

脆皮豬肉Moo Krob
脆皮豬肉是泰國街頭常見的美食,外皮金黃酥脆、內裡肉質鮮嫩多汁,製作過程中,豬肉經過醃製、烘烤,再以高溫油炸,不油不膩非常涮嘴。

泰式炒河粉Pad Thai
泰式炒河粉是泰國最具代表性的街頭美食之一,以米製河粉為基底,搭配蝦仁、豆腐、蛋、豆芽菜等食材,並以魚露、椰糖、羅望子汁調味,呈現酸、甜、鹹的和諧風味,也可搭配花生碎及檸檬片增添風味。

黃咖哩炒蟹Poo Pad Pong Kari
擁有白飯剋星之稱的黃咖哩炒蟹,使用濃郁咖哩與新鮮螃蟹,佐以椰奶、蛋液和辛香料調配而成的醬汁一同翻炒,微辣風味大受歡迎,常見於曼谷等沿海地區的街頭小吃及餐館,展現泰國豐富的海鮮資源與獨特的烹飪風格。

涼拌海鮮MAMA麵Yum Mama Talay
MAMA麵是泰國泡麵的統稱,多樣海鮮、清爽蔬菜和MAMA麵一同拌製,並加入魚露、檸檬汁、辣椒等調味料,一道酸辣開胃的特色料理就此誕生,是泰國必吃國民美食。

斑斕雞蛋糕Kanom Krok Bai Toey
斑斕雞蛋糕是一種泰國傳統甜點,主要以斑斕葉汁、椰奶、糯米粉等材料製成。斑斕葉賦予蛋糕獨特的綠色與芳香,蛋糕口感柔軟,甜而不膩,是泰國街頭常見的甜品,深受當地人與遊客喜愛。

新竹喜來登 盛宴自助餐廳

味遊世界 泰國篇

新竹喜來登大飯店盛宴自助餐廳於2025年4月1日至4月30日推出「味遊世界 泰國篇」美食月,由泰籍師傅親自操刀,精選超過20道泰式料理,從皇家珍饌到街頭小吃,每一道菜餚都帶領您踏上一場精彩的味蕾旅程。

盛宴自助餐廳

新竹豐邑喜來登大飯店

味遊世界 泰國篇
盛宴自助餐廳
樓層:東館2F
營業時間:
早餐: 6:00-10:00 AM
午餐: 11:30 AM-2:00 PM
下午茶: 2:30-4:30 PM
晚餐: 5:30-9:00 PM
電話:03 620 6000 轉盛宴自助餐聽

Image by freepik


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