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農曆新年就是要動手做點應景點心！
這回親子廚房要教大家來做「甜在心菊花酥」和「巧克力糖葫蘆」喔！
菊花酥的食材有油皮、油酥、紅豆餡。
首先把油皮壓成手掌大小，再把油酥包在裡面磋成圓球狀。接著擀成長條後，由上往下捲起來，記得這步驟要重複兩次，作用是醒麵，讓最後成品更漂亮喔！
再來越來有越有挑戰性了喔！
爸爸媽媽可以一起動手幫忙小朋友，把紅豆餡包進去，注意厚度要一致，均勻的把餡料包在裡面，這樣等等的花才會開的漂亮有型喔！
接著擀成圓型狀，那起安全刀先在上下左右切上四刀，注意中間要留下花蕊的位置不要切到喔！對切後，兩刀中間再各切兩刀，就會向太陽狀的綻放。
最困難的部分來了！
輕輕的它拉起垂直扭轉，讓紅豆餡可以露出來，你看你看！這時候就可以知道剛剛搓揉紅豆餡有沒有認真均勻了。
最後在中心鋪上蛋液當作花蕊，灑上白芝麻，放入烤箱50分鐘，甜在心菊花酥就完成了！
第二個要來做巧克力糖葫蘆囉！
這個就簡單許多，攤開食材，哇！都是我最喜歡的。有綠色的開心果脆片、黃色的百香果脆片、紅色的乾燥草莓碎末。
把草莓或是棉花糖浸在巧克力鍋裡，再發揮創意的灑上不同顏色的脆片，不論是單一顏色還是綜合，小朋友只要隨心所欲的動動手，創造出獨一無二彩色繽紛的巧克力糖葫蘆！！
噹啷！
一二三四五六，六隻可愛又彩色的巧克力糖葫蘆做好了！
這個寒假，快和爸媽一起動手DIY過新年！
1/20-2/12，每日17:00-18:30推出親子廚房(除夕至初五暫停)
快來和我們一起大手牽小手，創作最應景的巧克力糖葫蘆和菊花酥。
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2020-03-13
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